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제목 식품공학과 식품미생물실험실 김제나, 한국식품위생안전성학회 학술대회에서 ‘최우수논문발표상’ 및 ‘구두발표 우수상’ 수상
작성자 홍보실 조회수 3035 날짜 2022-12-05
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우리대학 식품공학과 식품미생물안전성실험실(Food Microbiology and Safety Lab, 지도교수 공민석) 소속 김제나(일반대학원 석사과정)학생이 제37회 한국식품위생안전성학회 정기학술대회에서 최우수논문발표상 (포스터 부문) 및  Graduate Student Competition 우수상 (구두발표 부문)을 수상하였다.

 

 

 

 

 

 

 

석사과정 김제나 학생은 「ClyRD, a novel chimeric endolysin from Clostridium perfringens phages with enhanced antibacterial activity」의 연구주제로 포스터 및 구두발표의 독창성과 우수성을 인정받았다. 해당 연구는 식중독균 Clostridium perfringens를 특이적으로 감염하는 박테리오파지 유래 항균단백질인 엔도라이신을 engineering하여 실제 식품에서의 향상된 항균능력을 평가하였다.

 

 

 

 

 

  
<석사과정 김제나 (식품공학과, 식품미생물안전성시험실)>

 

 

 

2022년 제37회 한국식품위생안전성학회 정기학술대회는 지난 11월 10일(목)부터 11일(금)까지 양일간 부산 벡스코에서 개최되었으며, “Smarter Food Safety Technologies for New-normal Era”의 주제로 총 20개의 Session과, Young scientist session 등으로 구성되어 진행된 바 있다.

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